Lokanta ve kafelerde tüketicilere sunulan yiyecek ve içeceklerle ilgili önemli bir KDV düzenlemesi hayata geçirildi. Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren Katma Değer Vergisi Genel Uygulama Tebliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ ile bu sektördeki KDV oranları değiştirildi.
Önceden lokanta ve kafelerde satılan yiyecek ve içecekler üzerinde uygulanan KDV oranı yüzde 8 ve yüzde 18 olarak belirlenmişti. Ancak yapılan düzenlemeyle bu oranlar sırasıyla yüzde 10 ve yüzde 20’ye yükseltildi. Bu değişiklikle birlikte, tüketiciler lokantalarda ve kafelerde yedikleri yemekler ve içtikleri içecekler için ödeyecekleri KDV miktarında artış yaşayacaklar.
Bu düzenlemeyle amaçlanan, restoran ve kafe işletmeleri üzerinden toplanan KDV gelirlerinin artırılması ve vergi tabanının genişletilmesidir. Böylelikle, vergi gelirlerinin artması ve ekonomiye sağlanan katkının artırılması hedeflenmektedir.
Yemek sektöründe faaliyet gösteren işletmeler ve tüketiciler, bu yeni KDV düzenlemesinin etkilerini yakından takip etmeli ve buna göre mali planlamalarını güncellemelidirler. Belirlenen yeni KDV oranları doğrultusunda fiyatlandırmaların ve bütçe planlamalarının gözden geçirilmesi önem taşımaktadır.
